ソウル旅行⑥韓国人家庭でのランチ♫

ソウル滞在中、思いがけないご招待にあずかりました。

一般韓国人がフツーに食べている食事を、ご自宅でいただくというぜいたく♫　みなさまにもおすそ分けしまっす！

 ちょっと笑っちゃうのですが、招待してくれた女子友には「お料理上手なママ」がいて、これらのちっちゃなおかずは、ぜ～んぶ「ママ作」。

 

でもねでもね、彼女はもちろん、お料理上手のママの娘だけあって、ちゃ～んとお料理してくれていましたよ。卵スープ（中央上）とプルコギ（中）は、急きょ私たちをもてなすことになって準備してくれました。

プルコギはサンチュに包んで食べますが、その時に一緒にくるむニンニクスライスとコチュジャンも！

 

今回、私がすごく勉強になったのが、韓国製炊飯器の優秀さです。友だちが持っているのはこちらのメーカーのこの機種。

 彼女曰く「すごくいいですよ～」。健康に配慮してお豆や雑穀も一緒に炊きこんでくれましたが、この炊き上がり。

 一瞬、「これ、もち米？」と聞いたほどのモチモチ具合ですが、普通のお米なんですんって！　メイド・イン・コリアの炊飯器、すごいね～。

プルコギを作ったの鍋は、STAUB。彼女曰く、

「煮込む料理が多い韓国料理にはピッタリ。ほかのメーカー（ご想像ください）よりずっといい！」

とのこと。今、私も購入を前向きに検討中です。

友だちは、お母様同様にめちゃくちゃ親切で、食へのこだわりが半端じゃない私に、最も欲しいモノ＝調味料をお土産にくださいました。そのことは、明日、ご紹介しますね♪　ということで、to be continued.